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Jean-Noël Martin est maître fromager. Avec son épouse, Nathalie, elle-aussi passionnée de gastronomie, il propose en boutique des fromages au lait cru et fermier, tous issus de petits producteurs.
Formé auprès de Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de France 2000, et fromager affineur d’excellence, Jean-Noël a choisi de s’installer à Chambéry, ville qu’il chéri depuis son enfance passée sur les pistes d’Arêches Beaufort. Avec Nathalie, ils ont passé plusieurs années dans des palaces et des lieux de la haute gastronomie parisienne, avant de changer de vie pour être au plus près des produits qu’ils affectionnent, et de leurs clients.
À chaque saison, venez découvrir les spécialités fromagères, des associations mettant en valeur notre savoir-faire et notre identité.
Le joli plus ? De magnifiques plateaux de fromages aux découpes originales… L’effet Waouh de vos soirées ! Bienvenue au pays de la gourmandise fromagère !
Pour un apéritif, un repas de famille, un grand événement, ou juste pour se faire plaisir, ils sont préparés à la demande, en fonction de vos goûts, de vos envies et de votre budget
Ouvert du mardi au vendredi de 8h à 12h30 et de 15h30 à 19h30. Le samedi de 8h à 19h30. Le dimanche de 9h à 12h30.
Fermé le lundi.
