Scoprite l'autenticità delle fattorie dei Bauges Aillons Margériaz

Visita alla fattoria di Aillons Margériaz: benvenuti dietro le quinte della montagna!

Voglia di vivere un momento autentico, alla scoperta dei mestieri che animano la montagna? Le visite alle fattorie di Aillons Margériaz sono un invito a rallentare, respirare, ascoltare… e assaggiare! Tra la scoperta della mungitura, formaggi dal sapore cremoso e coccole agli animali, vi aspetta un’immersione gustosa nella vita di montagna da vivere con la famiglia o con gli amici.

Visite alle fattorie: un’immersione nel cuore del territorio dei Bauges

Voglia di un’esperienza autentica nel cuore del Massiccio dei Bauges? Ad Aillons Margériaz, le visite alle fattorie offrono un accesso privilegiato alla ricchezza del sapere agricolo della Savoia. Formaggi di montagna, animali, piante medicinali, cani da slitta… ogni incontro invita a esplorare un territorio vivo, generoso e appassionato. In famiglia, con gli amici o semplicemente per curiosità, venite a condividere momenti unici al ritmo della vita contadina. Un’immersione gastronomica e umana da vivere appieno nel contesto naturale incontaminato del Chambéry Montagnes.

Sapori locali a portata di mano

Da Les Bauges non si parte mai a mani vuote… né con lo stomaco troppo vuoto! Dopo la visita a una fattoria, una sosta al negozio è d’obbligo: tome des Bauges, marmellate fatte in casa, salumi artigianali o saponi al latte d’asina… C’è tutto ciò che serve per riempire il cestino di prodotti al 100 % locali, realizzati con passione.

E se vi siete persi l’occasione, anche i villaggi del massiccio pullulano di ottimi indirizzi. Enoteche, punti vendita collettivi o mercati settimanali propongono il meglio del territorio attraverso filiere corte. Un vero concentrato di Savoia da assaporare… e da condividere!

Esperienza in fattoria ad Aillons Margériaz

Guarda questo post su Instagram
Un post condiviso da Chambéry Montagnes (@chamberymontagnes)

Ad Aillons Margériaz, le fattorie sono ben più che semplici luoghi di produzione: sono mondi a sé stanti, popolati da animali affascinanti e da persone appassionate. Direzione La Ferme de la Correrie, per una visita alla fattoria ricca di sorprese. Qui i bambini osservano con occhi pieni di meraviglia le mucche di razza Montbéliarde e le capre, protagoniste degli alpeggi. Si impara come si svolge una mungitura tradizionale e come si organizza la vita di un allevatore savoiardo. Tra una coccola e l’altra agli animali, i dialoghi con gli agricoltori fanno nascere vocazioni o, quantomeno, bei ricordi d’infanzia.

Visito la Ferme de la Correrie

Focus su Il formaggio Tome des Bauges DOP L'orgoglio del massiccio

©
©Alpigraphie / Kröll Matthias - Grand Chambery Alpes Tourisme

Simbolo gastronomico del massiccio, la Tome des Bauges è un vero e proprio motivo di orgoglio locale. Prodotta con passione a partire da latte crudo intero, porta avanti un savoir-faire tramandato di generazione in generazione.

Un formaggio dal carattere deciso e dall’autenticità

Sotto la sua bella crosta grigia e fiorita si nasconde una pasta cremosa dal gusto deciso, impreziosita da delicate note di nocciola. Esprime alla perfezione la generosità e l’autenticità dei paesaggi dei Bauges. Grazie alla sua DOP (Denominazione di Origine Protetta), incarna una qualità garantita e un carattere deciso.

Assaporare e condividere i sapori locali

Al caseificio del Val d’Aillon, partite alla scoperta di tutte le fasi della sua produzione, per poi assaporare questo formaggio unico, riflesso di un territorio vivo e generoso. Lo spazio museale “Secrets de Fruitière” completa la visita: un percorso ludico e interattivo arricchito da affreschi, giochi e dalla famosa piramide di vetro che si affaccia sul laboratorio di produzione. Un’esperienza sensoriale ed educativa, ideale per immergersi nel cuore del savoir-faire caseario dei Bauges.

E per prolungare il piacere, i prodotti locali abbondano: marmellate fatte in casa, salumi artigianali, mieli saporiti o saponi al latte d’asina. Tra mercati, botteghe di paese e punti vendita collettivi, ognuno può tornare a casa con un cesto pieno di prelibatezze al 100% dei Bauges, da condividere o da regalare.