Accesso facile
Mattina
Pomeriggio
Tenuta viticola a conduzione familiare di 11 ettari che si estende in gran parte sui pendii ai piedi della Savoyarde. Sul terreno calcareo di questa montagna del massiccio dei Bauges si trovano le vigne da cui viene prodotto il vino Chignin-Bergeron dell'azienda. Coltivazione senza apporto di insetticidi e diserbanti.
Denis et Didier Berthollier reprennent les rennes du domaine familial à la fin des années 90. Très vite, ils décident de stopper toute utilisation de produit chimique dans les vignes, convaincus que la terre ne peut donner de beaux raisins que si elle est saine et bien vivante. Priorité est donnée alors à la biodiversité, aux sols vivants riches en carbone et en matières organiques. La vigne devient plus forte et va donner des jus de grande qualité. Aujourd'hui, le vignoble est conduit en Agriculture Biologique et en biodynamie. Tous les travaux à la vigne sont effectués à la main, les vins sont vinifiés sans soufre, les élevages longs sont de mise, certaines cuvées sont élevés en amphore.
Pour mettre encore plus en avant le riche terroir de Chignin, les deux frères privilégient le parcellaire, d'où un large assortiment de vins offrant une palette d'arômes très diversifiée.
- Vins blancs : Chignin Vieilles Vignes, Chignin Argile sur Schiste (100% Jacquère, cépage emblématique de la Savoie), Chignin Bergeron Exception, Chignin Bergeron La Coulée de Proserpine, Chignin Bergeron Les Salins, Chignin Bergeron Saint-Anthelme (100% roussane), et la Roussette Baron Decouz (100% altesse).
- Vins rouges : Mondeuse Et ma goutte de... et Mondeuse Les Granges Tissot (100% mondeuse, cépage autochtone), Sel de Marius (assemblage Gamay et Pinot noir) et Persan "Arbyolâ" (vieux cépage savoyard).
- Crémant de Savoie, cuvée "L'Alpet'" (70% jacquère, 30% chardonnay).
Dégustation et vente à notre caveau 7j / 7 (sauf jours fériés).
Accueil groupes sur RDV.
SuggerimentiDégustation gratuite. Vente en ligne sur la boutique www.chignin.com.
Certificazione Vigne e Scoperte
Vini
AOP - AOC Roussette de Savoie
AOP - AOC Vin de Savoie
AOP - AOC Crémant de Savoie
Agricoltura biologica (AB), Etichetta Vigneti e Scoperte
Tutto l'anno, ogni giorno dalle 9:30 alle 19.
Chiusura eccezionale 1° gennaio, Lunedì di Pasqua, Ascensione, Lunedì di Pentecoste, 1° maggio, 8 maggio, 14 luglio, 15 agosto, 1° novembre, 11 novembre e 25 dicembre.
capacité: 40.
Parcheggio
Cortile
Parcheggio gratuito
Animali ammessi
Vendita di prodotti in loco
Alloggio
online Store
Degustazione di prodotti
Accesso libero.
Carta di credito
Assegno
Contanti
