Da gustare senza moderazione 4 gocce di cioccolato Montagne di Chambéry

No, non viene dall’oceano, ma dalle montagne!

Ilriccio di Bauges, disegnato da Gaël Jacob e dalla forma di un fossile, nasconde sotto il suo guscio croccante un cuore di pralina di mandorle/nocciole all’antica, ricoperto da un caramello al lampone che mette tutti d’accordo.

Basta un morso per essere trasportati nel sottobosco del massiccio dei Bauges, dove la natura selvaggia ispira tanto quanto stupisce.

E se pensavate che i ricci di mare fossero difficili da catturare, ripensateci: questo sparisce in un batter d’occhio… soprattutto se lo lasciate in giro per casa.

Sapevate che le stalagmiti dei Bauges impiegano migliaia di anni per formarsi?

Per fortuna, le stalagmiti del Geoparco della Chocolaterie artisanale des Bauges sono pronte per essere gustate subito! Ispirata alle formazioni rocciose del Geoparco dei Bauges, questa specialità di cioccolato è un invito all’esplorazione… ma senza lampada frontale o stivali di gomma.

Sotto il suo guscio delicatamente scolpito, la Stalagmite nasconde un interno di crème de cassis che ricorda i tesori nascosti delle grotte e delle caverne di Bauges.

È un’avventura del gusto da provare a occhi chiusi (o spalancati, se volete di più!).

Gli appassionati di formaggi savoiardi conoscono bene il Tome des Bauges, il formaggio rotondo e generoso che accompagna i nostri pasti invernali.

Benoît Arnault ha raccolto la sfida di dare a questo formaggio una versione al cioccolato, creando La Tomette du Nivolet. Una delizia che riprende la forma iconica del formaggio.

Sotto il guscio di cioccolato gianduia, liscio e lucido, c’è un cuore di cioccolato pralinato con gherigli di noce e scaglie di mandorle e nocciole, che ricorda la generosità delle nostre montagne e l’autenticità della nostra terra.

Meno lattosio, più cacao: un Tomo che può essere gustato senza pane, ma con immenso piacere.