Lescheraines dairy cooperative

Cheese
Co-operative

Elevation : 702m

560 route de la fruitière, Chef-lieu, 73340 Lescheraines

Tome des Bauges — ©Coopérative laitière de Lescheraines

Margériaz — ©Coopérative laitière de Lescheraines

Caves — ©Coopérative laitière de Lescheraines

Fabrication — ©Coopérative laitière de Lescheraines

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  - fromagerie-savoie.com

Tome des Bauges, Le Margériaz gruyere cheese, butter, cream... New: the cooperative offers online sales. To order their products and give your tastebuds a treat, access their website.

Lescheraines dairy cooperative collects 7,000 litres of milk per day. Half of this milk is used to make the gruyere cheese called “Le Margériaz” and the rest is for Tome des Bauges cheese. Tome des Bauges cheese, which is very different from the Tomme de Savoie cheese, is the 39th cheese made with cows’ milk that has received the registered trademark of A.O.P. (Controlled Designation of Origin). Group tours are organised: you can see cheese being made and the cheese maturing cellars.