Cycle de 3 journées sur plusieurs saisons.
Contenu ---
Identification et reconnaissance botanique et sensorielle
Confusions possibles et plantes toxiques
Principes de cueillette sauvage et herbier de terrain
Usages culinaires, médicinaux et autres (domestiques)
Vertus nutritionnelles et propriétés médicinales
Herboristerie pratique et cuisine sauvage
Notions d’alimentation saine, plantes sauvages et santé
Ateliers de fabrication
Objectifs ----
A l’issue de la formation, les participants seront capables de :
Reconnaître et identifier 25 plantes sauvages fréquentes
Connaitre les caractéristiques des 3 grandes familles botaniques
Connaitre les usages principaux de ces plantes, les parties utilisées ainsi que les risques de confusions et les précautions d’emploi
Aborder les vertus nutritionnelles et les propriétés médicinales de ces plantes
Connaître les principes de la cueillette écoresponsable, du séchage, de la conservation et de la transformation des plantes
Reconnaître les plantes toxiques communes
Méthodes ---
Botanique élémentaire et sensorielle
Présentation des plantes, de leurs propriétés et usages, constituants, anecdotes, recettes et ethnobotanique
Fabrication d’un herbier de terrain et photo
Immersion en nature dans différents milieux naturels
Découvertes sur le terrain, notions d’écologie végétale
Activités ludiques avec les plantes
Ateliers de fabrication culinaires et médicinaux
Dégustations offertes
Repartez également avec le guide des plantes sauvages en montagne, (Terre vivante) (inclus dans le prix du stage).
Possibilité de chèque cadeau.
A apporter : Pique-nique, eau, sac à dos, carnet de note spiralé pour l’herbier et crayon, appareil photo, bonnes chaussures, loupe, chapeau.
Sur réservation uniquement.
Contenu ---
Identification et reconnaissance botanique et sensorielle
Confusions possibles et plantes toxiques
Principes de cueillette sauvage et herbier de terrain
Usages culinaires, médicinaux et autres (domestiques)
Vertus nutritionnelles et propriétés médicinales
Herboristerie pratique et cuisine sauvage
Notions d’alimentation saine, plantes sauvages et santé
Ateliers de fabrication
Objectifs ----
A l’issue de la formation, les participants seront capables de :
Reconnaître et identifier 25 plantes sauvages fréquentes
Connaitre les caractéristiques des 3 grandes familles botaniques
Connaitre les usages principaux de ces plantes, les parties utilisées ainsi que les risques de confusions et les précautions d’emploi
Aborder les vertus nutritionnelles et les propriétés médicinales de ces plantes
Connaître les principes de la cueillette écoresponsable, du séchage, de la conservation et de la transformation des plantes
Reconnaître les plantes toxiques communes
Méthodes ---
Botanique élémentaire et sensorielle
Présentation des plantes, de leurs propriétés et usages, constituants, anecdotes, recettes et ethnobotanique
Fabrication d’un herbier de terrain et photo
Immersion en nature dans différents milieux naturels
Découvertes sur le terrain, notions d’écologie végétale
Activités ludiques avec les plantes
Ateliers de fabrication culinaires et médicinaux
Dégustations offertes
Repartez également avec le guide des plantes sauvages en montagne, (Terre vivante) (inclus dans le prix du stage).
Possibilité de chèque cadeau.
A apporter : Pique-nique, eau, sac à dos, carnet de note spiralé pour l’herbier et crayon, appareil photo, bonnes chaussures, loupe, chapeau.
Sur réservation uniquement.
