Vino ed enologia L'anima delle Alpi in un bicchiere di vino Montagne di Chambéry

Anche se poco conosciuta dal grande pubblico, la Savoia vantauna delle più antiche tradizioni vitivinicole della Francia. Qui la vite cresce da oltre 2.600 anni! A partire dal Medioevo, i monaci hanno svolto un ruolo fondamentale: hanno sperimentato, innovato e gettato le basi di una viticoltura che è diventata essenziale per il Ducato di Savoia.

Dal XVI al XVIII secolo, la vite si diffonde dalle valli fino a oltre 1.000 metri di altitudine, scolpendo il paesaggio come una firma vegetale.

Nel 1860, quando la Savoia entrò a far parte della Francia, l’equilibrio fu sconvolto: i vini locali dovettero competere con quelli del sud. Diciassette anni dopo, la fillossera colpì… minacciando di cancellare un’intera parte del patrimonio viticolo della Savoia.

Ma i vitigni savoiardi, come la loro terra, hanno carattere. Nel dopoguerra è rinata. Grazie alla modernizzazione delle tecniche, all’energia dei viticoltori e all’impulso del turismo alpino, la qualità è aumentata. Nel 1973, questa rinascita è stata coronata dall’assegnazione del marchioAOC “Vins de Savoie”.

Oggi i vigneti si concentrano sui terreni più favorevoli per garantire annate espressive e fedeli al terroir. Alla Maison de la Vigne et du Vin, professionisti e appassionati lavorano insieme per promuovere questo know-how.

I vini della Savoia sono più di una storia: sono una fonte viva di orgoglio. Da scoprire e condividere… con moderazione, naturalmente!

Dal 2011, la regione Cœur de Savoie – Chambéry Montagnes ha ottenuto il marchio Vignobles & Découvertes, un riconoscimento nazionale che promuove le destinazioni vinicole d’eccezione. Quasi 100 fornitori di servizi vi invitano a vivere il vino in modo diverso: visite in cantina, degustazioni, alloggi, cene gourmet, eventi… Tutti si impegnano a offrire un’accoglienza di qualità e un’esperienza autentica e umana. Un ottimo modo per esplorare i paesaggi e i sapori della Savoia, in modo rispettoso e amichevole.