Hoewel dit weinig bekend is bij het grote publiek, heeft de Savoieeen van de oudste wijnbouwtradities van Frankrijk. Er groeien hier al meer dan 2600 jaar wijnstokken! Vanaf de middeleeuwen speelden de monniken een sleutelrol: ze experimenteerden, innoveerden en legden de basis voor een wijnbouw die essentieel werd voor het hertogdom Savoie.
Van de zestiende tot de achttiende eeuw verspreidden de wijnstokken zich vanuit de valleien naar hoogtes van meer dan 1000 meter, waardoor het landschap werd gebeeldhouwd als een plantaardige handtekening.
In 1860, toen Savoie deel ging uitmaken van Frankrijk, werd het evenwicht verstoord: de lokale wijnen moesten concurreren met die uit het zuiden. Zeventien jaar later sloeg de druifluis toe… die een heel deel van het wijnbouwerfgoed van de Savoie dreigde uit te roeien.
