Cycle : les plantes de l'autonomie

Un cycle de 3 journées sur plusieurs saisons. (La participation aux 3 journées est nécessaire). ¤ CONTENU -- Identification et reconnaissance botanique et sensorielle Confusions possibles et plantes toxiques Cueillette sauvage et herbier de terrain Usages culinaires, médicinaux et autres (domestiques) Vertus nutritionnelles et propriétés médicinales Herboristerie pratique et cuisine sauvage Ateliers de fabrication Alimentation, plantes sauvages et santé ¤ OBJECTIFS -- A l’issue de la formation, les participants seront capables de : Reconnaître et identifier 20 plantes sauvages fréquentes Connaitre les caractéristiques des 3 grandes familles botaniques Connaitre les usages principaux de ces plantes, les parties utilisées ainsi que les risques de confusions et les précautions d’emploi Aborder les vertus nutritionnelles et les propriétés médicinales de ces plantes Connaître les principes de la cueillette écoresponsable, du séchage, de la conservation et de la transformation des plantes Reconnaître les plantes toxiques communes Fabriquer des remèdes naturels et intégrer les plantes sauvages dans leur alimentation ¤ METHODES -- Botanique élémentaire et sensorielle Présentation des plantes, de leurs propriétés et usages, constituants principaux, anecdotes, recettes et ethnobotanique Fabrication d’un herbier de terrain et/ou photo Immersion en nature dans différents milieux naturels Découvertes sur le terrain, notions d’écologie végétale Activités ludiques avec les plantes Ateliers de fabrication culinaires et médicinaux Dégustations offertes Usage du Guide des plantes sauvages en montagne Fiche synthétique des plantes multi-usages Recettes Vous repartirez également avec le guide des plantes sauvages en montagne, Terre vivante (inclus dans le prix du stage). Possibilité de chèque cadeau. A apporter : Pique-nique, eau, sac à dos, carnet de note spiralé pour l’herbier et crayon, appareil photo, bonnes chaussures, loupe, chapeau. Sur réservation uniquement.