Description
Envie d'apprendre à reconnaître les plantes sauvages dans leur milieu naturel, de les cueillir de manière sûre et d'être accompagné pour les cuisiner ? C'est le programme de ces journées, qui se termineront par un repas de ce que le groupe aura cuisiner !
Nous nous retrouverons, tous ensemble, à 9h au chalet de Plainpalais (chambre d'hôte), pour une balade-cueillette de moins de 2h. Pendant ce temps là, je vous présenterai les plantes sauvages et vous expliquerais comment les reconnaître. Ensuite nous rejoindrons la cuisine chaleureuse, du chalet de Plainpalais, pour cuisiner les plantes sauvages, cueillies par le groupe, juste avant. Vous cuisinerez environs 6/8 recettes, en binômes. Vous aurez à disposition, tous les ingrédients nécessaire et les recettes écrites. Je serai à vos côtés, pour vous guider tout le long (atelier cuisine environ 1h30/45)
Quand les recettes seront réalisés, nous passerons à table pour l'apéro puis le repas, haut en couleur et en saveurs, que le groupe aura concocté.
L'idée est d'apprendre à reconnaître les plantes sauvages, d'apprendre à les cuisiner de manière assez simple (afin que vous puissiez refaire les recettes chez vous) et de passer un temps de partage et de convivialité, autour des plantes sauvages comestibles.
Le Chalet de Plainpalais se situe au col de Plainpalais, dans les Bauges. C'est un très bel endroit !
Réservation obligatoire.
